06.06.2011

Sezonowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Mamy sezon na truskawki i rabarbar,  więc podam Wszystkim sprawdzony przepis na lekkie ciasto z tymi owocami. 

Składniki:
CIASTO: 20 dag mąki, pół kostki masła lub margaryny, jajko, 2,5 dag kakao,  5 dag mielonych migdałów, 10 dag cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 3 łyżki mąki do posypania. 
NADZIENIE: 0,5 kg rabarbaru, 18 dag cukru, 2 jajka, 5 dag cukru, torebka cukru waniliowego, cytryna, 0,5 kg chudego twarogu, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 0,5 l śmietany kremówki, 0,5 kg truskawek, opakowanie galaretki truskawkowej.
Sposób przyrządzenia:
Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć na pół godziny do lodówki. Wylepić formę ciastem i podpiekać 10 min. posypać 3 łyżkami mąki. Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki, posypać cukrem i ułożyć na cieście. Żółtka wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny, twarogiem i mąką ziemniaczaną. Śmietanę i białka ubić oddzielnie na sztywno i połączyć z masą.  Wyłożyć na ciasto. Piec jeszcze 30-40 min. Ostudzić. Truskawki umyć, obrać i ułożyć na cieście. Można zalać tężejącą galaretką. 

SMACZNEGO


Niedługo podam kolejne przepisy z dań rybnych, min. z mielonego mięsa rybnego


We have a season for strawberries and rhubarb, so I give everyone a proven recipe for light cake with the fruit.

Ingredients:
CAKE: 20 grams of flour, half cup butter or margarine, egg, 2.5 grams ofcocoa, 5 grams of ground almonds, 10 grams of sugar, a teaspoon of baking powder, vanilla sugar, 3 tablespoons of flour for sprinkling.
FILLING: 0.5 kg of rhubarb, 18 grams of sugar, 2 eggs, 5 grams of sugar, a bag of vanilla sugar, lemon, 0.5 kg of skim cheese, 3 tablespoons of potato flour, 0.5 l of heavy cream, 0.5 kg of strawberries, pack of strawberry jelly.
Ingredients:
For these ingredients form a dough and put on half an hour in the refrigerator. Wylepić podpiekać form of cake and 10 minutes. sprinkle with3 tablespoons of flour. Wash rhubarb and cut into small pieces, sprinkle withsugar and place on crust. Mix egg yolks with sugar, vanilla sugar, lemon juice, cottage cheese and potato flour. Whip cream and protein separatelyand rigidly connected to the ground. Put on cake. Bake 30-40 minutes more.Cool. Strawberries Wash, peel and place on crust. You can pour tężejącąjelly.

ENJOY








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz